斯托默粘度计主要用于测定油漆及其他用KU值表示涂料粘稠度的测试仪器，该仪器不用砝码，并能直接从显示屏上读得被测试样的KU值，应用范围：油漆、涂料、油墨、胶粘剂、膏状物。
斯托默粘度计的工作原理：
压下升降手柄，可以显示待测样品的KU值，选择计量单位切换开关可以显示对应的负荷值(单位：g)。在测量中将保持开关打开(向下)可将被测样品的数据锁定。仪器操作简单方便，在整个测量范围内不需要调换转子。
斯托默粘度计的使用说明：
1、将仪器从盒内取出置于工作台边，使砝码支架能顺利向下滑落到地面。
2、插上电源插头，开启后盖右下端电源开关。四位显示器上数字即显示为零。同时转速指示灯亮，该仪器处于检测转速工作状态。
3、将被测样品充分搅匀放入容器内，使液面离容器口约19mm然后放到容器支架上，将转子浸入液体中，使液面刚好达到转子轴上的标记处。然后拧紧锁紧螺钉。
4、在仪器砝码支架放上砝码，松开刹紧把手，转子即开始旋转，同时计数器开始在面板上显示转子每分钟的转速。转速如低于200转/分时，则应增加砝码重量，超过则减少砝码重量。此步骤应重复几次使转子转速稳定在200转/分，此时砝码总重（包括支架）为恒定负荷。
5、按置数键及移位键，输入200转/分时所加的砝码总量（g）与显示的数字一致。然后在按置换键，此时KU值的指示灯亮，显示器上显示的数字即为所测样品的KU值。（注：移位指示点不能误认为小数点）。